MAULANA DZAKY HIBA DILLAH AKBAR; NIKEN PURWIDIANI; ILA HUDA PUSPITA DEWI; MAUREN GITA MIRANTI. Pembuatan Sambal Petis Udang Instan Bubuk Menggunakan Teknik Foam-Mat Drying Dengan Penambahan Maltodextrin. Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan, [S. l.], v. 2, n. 4, p. 90–109, 2024. DOI: 10.55606/lencana.v2i4.4038. Disponível em: https://ejurnal.politeknikpratama.ac.id/index.php/Lencana/article/view/4038. Acesso em: 4 may. 2025.