Maulana Dzaky Hiba Dillah Akbar; Niken Purwidiani; Ila Huda Puspita Dewi; Mauren Gita Miranti. Pembuatan Sambal Petis Udang Instan Bubuk Menggunakan Teknik Foam-Mat Drying Dengan Penambahan Maltodextrin. Lencana 2024, 2, 90-109.