Kholifatin Nur Faiza et al. 2024. Analisis Kebutuhan Bahan Slice Fruit Untuk Buffet Lunch Di Cold Kitchen Hotel Morazen Surabaya. Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan. 2, 4 (Jul. 2024), 296–311. DOI:https://doi.org/10.55606/lencana.v2i4.4079.